百果園:跨越時間長河,讓天下人享受水果好生活

06-28

1992年,我國全國水果連鎖品牌的市場尚且空白,餘惠勇以“讓天下人享受水果好生活”為使命創造了百果園品牌,開創了國內水果連鎖業態的先河。從開設第一家水果專賣店,到如今,百果園門店數已突破5000家、年銷售額破百億元。

推行“三無退貨”,以信任和消費者雙向奔赴

2002年,餘惠勇拿著全部家底在深圳開出首家水果店。因國內外均無先例可借鑒,百果園只能一步步摸索、總結,期間趟過許多坑。能穩健走到今天,除了董事長的格局還有企業堅持至今的信任文化。即,對內建立與員工、股東、合作夥伴的信任,對外建立與顧客和客戶的信任。

信任可以降低成本。百果園的“信任交接”大大提升了配送效率,也節約了門店的人力成本。配送司機夜間配送時,門店無人值守,配送員自己開門卸貨後離開,不需要和門店確認和交接。加盟商第二天清點貨物時,如有問題可以直接和總部反映,均可得到快速處理。

信任可以提升顧客體驗。2009年,百果園在行業內率先提出“不好吃三無退貨”服務體系,並在全國門店積極踐行。即,消費者如果對水果口感或品質不滿意,可無小票、無實物、無理由退貨。這對百果園是一個巨大考驗。這一想法一提出,立即受到公司內部的一致反對。但餘惠勇力排眾議,堅持推動“三無退貨”實施。

數據證明,“三無退貨”服務並沒用湧現想像中的“退貨潮”,反而讓顧客更信任百果園,購買體驗也更好。三無退貨的踐行,可謂讓信任還以信任,即商家先信任消費者,消費者同樣也還以信任給商家。

此外,百果園基於信任建立的終身制採購制,使得百果園的採購忠誠度更高。這更容易讓每位採購成為某個品類的專家,也為百果園能採購到更好的果品打下基礎。

量化“好吃”,建立全產業鏈標準

多年來,人們對水果的口感的評價只有兩種:“好吃”和“不好吃”。作為水果企業,如何將消費者口中帶有主觀色彩的“好吃”進行量化並建立統一標準是果品行業發展的難題。

基於此,百果園在業內首創“四度一味一安全”全品類果品標準體系,用糖酸度、新鮮度、爽脆度、細嫩度、風味、安全性等維度定義了什麼是“好吃”,並且根據不同特性將水果分為招牌、A級、B級、C級,為水果行業制定統一標準提供重要參考。

此外,百果園還建立了全產業鏈標準,並在全球佈局了眾多水果特約供貨基地,從種植端開始管控果品品質,已孵化出“紅芭蕾”草莓、“良枝”蘋果等多個水果自有品牌。在倉配方面,佈局28個初加工配送中心,倉庫驗收、發貨均有嚴格的標準體系,嚴格保證水果的安全和口感。

堅持“農業情懷”,助力鄉村振興

百果園連接著千家萬戶,也連接著田間地頭。2018年8月,百果園全面推行“百果百縣”扶貧戰略,並在同年與麻陽縣、周至縣人民政府等簽訂了扶貧戰略合作。

助農扶農上,百果園不止步於簡單“輸血“,而是”造血式“幫扶。百果園憑藉與農業的天然親近屬性,通過向上遊輸出果品標準和種植技術體系,帶領果農種出品質更好的水果。

除了“百果百縣”計畫之外,百果園還啟動了“暖春助農”計畫用以緩解疫情中的農產品銷售困境。據瞭解,這一計畫將以在採購端採取優先采、定向采的策略,為滯銷的果品打通銷售管道。目前,該行動已累計助力5000餘噸果品銷售。

未來,百果園還將繼續前行,實現好東西好買、好東西好賣,為消費者提供“好吃”的水果,努力打造成為賦能水果全產業鏈發展的平臺企業。

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